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塑料和牛角的区别，以及牛角和塑料之间的区别，可以从以下几个方面进行区分：
1、材质：这是最根本的区别，塑料是一种人工合成的材料，而牛角则是牛身上的真实材质。
2、气味：塑料制品通常带有化学气味，而牛角则带有一种特殊的天然味道。
3、质地和纹理：牛角的质地相对较粗糙，有天然的纹理和纹路，而塑料则质地较为光滑，表面可能有人工制造的纹理。
4、硬度：牛角相对塑料来说更硬，且更难以切割。
5、声音：敲击牛角制品时，发出的声音相对沉闷；而敲击塑料制品时，声音则较为清脆。
6、价格：由于牛角的稀缺性和材质特殊性，通常牛角制品的价格会比塑料制品更高。
至于牛角的种类之间的区别，例如黄牛角与白牛角，主要可以从颜色、用途以及价格等方面进行区分，不过，这些都需要一定的专业知识和经验来判断，如果需要更准确的区分方法，建议请教专业人士或查阅相关文献资料。